بایگانی نوشتهها
کاربردهای متنوع
کره مارگارین تنها یک کره معمولی نیست؛ بلکه یک ابزار حرفهای در آشپزی و تولید صنعتی است:
- تولید کیک، کلوچه و بیسکویت
- صنایع نانوایی و قنادی
- مصارف خانگی روزمره
- رستورانها و خطوط تهیه غذای صنعتی
تعادل بین طعم و عملکرد
اگر بهدنبال محصولی هستید که طعم دلپذیر کره را در کنار عملکرد فنی بالا ارائه دهد، کره مارگارین انتخابی است که رضایت مصرفکننده و سودآوری تولیدکننده را همزمان تضمین میکند.
پودر پنیر یکی از فرآوردههای لبنی پرکاربرد است که امروزه جایگاه ویژهای در آشپزی پیدا کرده است.این محصول با حفظ ارزش غذایی پنیر، استفادهای سادهتر و سریعتر را فراهم میکند.پودر پنیر سرشار از پروتئین و کلسیم بوده و به تقویت عضلات و استخوانها کمک میکند.ماندگاری بالا، آن را به گزینهای مناسب برای مصرف طولانیمدت تبدیل کرده است.در تهیه انواع اسنک، پاپکورن، سیبزمینی و سسها کاربرد فراوانی دارد.استفاده از پودر پنیر باعث افزایش طعم بدون افزایش زیاد چربی میشود.برای کودکان بدغذا، راهی هوشمندانه برای تأمین مواد مغذی است.در صنایع غذایی، نقش مهمی در بهبود طعم محصولات آماده ایفا میکند.پودر پنیر حملونقل آسانی دارد و برای سبک زندگی پرمشغله بسیار مناسب است.در نهایت، این محصول ترکیبی از طعم، ارزش غذایی و راحتی مصرف را ارائه میدهد.
تولید مارگارین با انتخاب روغنهای گیاهی مانند روغن آفتابگردان، سویا یا کلزا آغاز میشود. این روغنها طی فرآیند تصفیه روغن، از ناخالصیها، بو و رنگ اضافی پاکسازی میگردند.در مرحله بعد، با استفاده از روشهای کنترلشده، ساختار چربیها تغییر کرده و روغن از حالت مایع به بافت نیمهجامد شبیه کره تبدیل میشود.سپس روغنها با آب، نمک، امولسیفایرها و ویتامینهای A و D ترکیب میشوند تا یک امولسیون یکنواخت ایجاد گردد.پس از آن، مخلوط بهسرعت سردسازی شده و به قوام مناسب میرسد.در نهایت، مارگارین شکلدهی، بستهبندی و پس از انجام کنترل کیفیت، وارد بازار مصرف میشود.
🥛 شیرخشک چگونه تولید میشود؟وقتی شیر، ماندگار میشود | آذر فراورشیر مادهای زنده است؛اگر بهدرستی فرآوری نشود، ارزش خود را از دست میدهد.شیرخشک راهحل هوشمند صنعت غذا برای حفظ کیفیت شیر است.🌄 دریافت شیر خام با کیفیتفرآیند با شیری شروع میشود که:تازهسالمبا بار میکروبی کنترلشدهباشد.🧪 استانداردسازی و هموژنیزهکردن
🍓 کنسانتره میوه چگونه تولید میشود؟روایتی از طبیعت تا صنعت | آذر فراورکنسانتره میوه فقط یک ماده اولیه نیست؛بلکه نتیجهی انتخاب درست، فناوری دقیق و احترام به طعم واقعی میوه است.در آذر فراور، تولید کنسانتره از جایی شروع میشود که میوه در بهترین حالت خود قرار دارد.🌿 انتخاب میوه؛ اولین تصمیم حیاتیمیوهها بر اساس:میزان بریکس طبیعیرنگ واقعیطعم بالغشدهانتخاب میشوند، نه صرفاً ظاهر.💧 شستوشو و آمادهسازیمیوهها با سیستمهای مدرن:
### What Is Pineapple Concentrate?**Pineapple concentrate** is one of the most widely used products in the food industry, obtained by concentrating fresh pineapple juice. During this process, most of the water content is removed, resulting in a thick, aromatic product with a long shelf life that preserves the natural taste and properties of pineapple.Due to its stable quality, easy storage and transportation, pineapple concentrate is considered an excellent alternative to fresh fruit for industrial production and export purposes.
### کنسانتره آناناس چیست؟**کنسانتره آناناس** یکی از محصولات پرکاربرد صنایع غذایی است که از تغلیظ آب آناناس تازه بهدست میآید. در این فرآیند، بخش عمدهای از آب میوه حذف شده و محصولی غلیظ، خوشعطر و با ماندگاری بالا تولید میشود که طعم و خواص طبیعی آناناس را حفظ میکند.کنسانتره آناناس به دلیل کیفیت پایدار، سهولت نگهداری و حملونقل، جایگزین مناسبی برای میوه تازه در تولیدات صنعتی و صادراتی محسوب میشود.---### ارزش غذایی کنسانتره آناناس کنسانتره آناناس سرشار از مواد مغذی مهم است، از جمله:- ویتامین C - آنتیاکسیدانهای طبیعی - آنزیم بروملین (کمک به بهبود گوارش) - قندهای طبیعی میوه مصرف محصولات تهیهشده از **کنسانتره آناناس طبیعی** میتواند به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و بهبود هضم کمک کند.
معرفی کنسانتره سیب شرکت آذر فراورکنسانتره سیب یکی از محصولات کلیدی شرکت آذر فراور است که با بهرهگیری از سیبهای تازه و مرغوب منطقه آذربایجان غربی تولید میشود. این محصول بهعنوان ماده اولیه در صنایع غذایی، نوشیدنی، شیرینیپزی و دارویی کاربرد گستردهای دارد. ویژگیهای محصول:– نوع محصول: کنسانتره سیب شفاف (Clear Apple Concentrate)– بریکس: 70±1– رنگ: زرد طلایی شفاف– طعم: ملایم و طبیعی، بدون افزودنی– بستهبندی: بشکههای فلزی با کیسه داخلی آسپتیک، حجم 265 لیتر– ماندگاری: 24 ماه در شرایط نگهداری مناسب— فرآیند تولید در شرکت آذر فراور1. انتخاب سیبهای تازه: استفاده از سیبهای درجه یک باغات ارومیه و اطراف2. شستوشو و خرد کردن: با دستگاههای تماماتوماتیک3. استخراج آب سیب: با پرسهای صنعتی4. شفافسازی و تغلیظ: با استفاده از سیستمهای UF و تبخیر تحت خلأ5. بستهبندی آسپتیک: برای حفظ کیفیت و جلوگیری از آلودگی
**کره مارگارین ۸۰٪ دهکده طلایی سفید: انتخابی ایدهآل برای طعم اصیل و عملکرد پایدار در صنعت شیرینی و نان**# در دنیای رقابتی صنایع غذایی، انتخاب مواد اولیه باکیفیت، عامل اصلی تمایز و موفقیت محصول نهایی است. شرکت **آذر فراور** مفتخر است که یکی از بهترین و کاربردیترین محصولات چربیهای تخصصی را به سبد محصولات خود اضافه کرده است: **کره مارگارین ۸۰٪ برند دهکده طلایی**. این محصول با فرمولاسیون دقیق، پاسخی به نیاز تولیدکنندگان حرفهای برای دستیابی به بافتی منسجم، طعمی دلپذیر و عملکردی بهینه در خط تولید است.## مشخصات فنی و ساختاری کلیدی:این مارگارین ۸۰ درصدی به دلیل درصد بالای چربی، عملکردی نزدیک به کره لبنی داشته اما مزایای پایداری و اقتصادی بیشتری را ارائه میدهد:
کراش هلو یک نوشیدنی طبیعی و پرطرفدار است که با طعم شیرین و خنک خود، حس تازگی را منتقل میکند.این نوشیدنی به دلیل داشتن هلو تازه، منبعی از ویتامینها و آنتیاکسیدانهای مفید برای بدن است.مصرف کراش هلو به آبرسانی بدن کمک کرده و در روزهای گرم تابستان بسیار لذتبخش است.کالری مناسب آن باعث میشود گزینهای ایدهآل برای رژیم غذایی سالم باشد.کراش هلو میتواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنیهای گازدار و مصنوعی باشد.ظاهر جذاب و طعم دلنشین آن، این نوشیدنی را به انتخابی محبوب برای کافهها تبدیل کرده است.
