وبلاگ
کنسانتره هویج سیاه؛ عصاره‌ای ارزشمند با خواص بی‌نظیر برای صنایع غذایی و داروییکنسانتره هویج سیاه، عصاره‌ای غلیظ‌شده از هویج بنفش‌رنگ است که به‌دلیل میزان بالای آنتی‌اکسیدان‌ها، رنگ طبیعی و خواص درمانی، جایگاه ویژه‌ای در صنعت نوشیدنی‌سازی، داروسازی و تولید رنگ‌های خوراکی دارد. این محصول با فرآیندهایی چون شست‌وشو، پوست‌گیری، پخت، پرس، تغلیظ و استریلیزاسیون تولید شده و در بسته‌بندی‌های اسپتیک با بریکس ۶۵ عرضه می‌شود.هویج سیاه سرشار از بتاکاروتن، ویتامین‌های A، B، C، K و مواد معدنی مانند پتاسیم و آهن است که به تقویت بینایی، سلامت قلب، تصفیه خون و رشد استخوان‌ها کمک می‌کند. این کنسانتره به‌عنوان رنگ طبیعی جایگزین FD&C Red 40 در نوشیدنی‌ها و داروها استفاده می‌شود و به‌دلیل خاص‌بودن، اغلب به‌صورت سفارشی و محدود تولید می‌گردد.اگر به دنبال محصولی خاص، سالم و کاربردی در صنایع غذایی هستید، کنسانتره هویج سیاه انتخابی هوشمندانه و متفاوت است.
صنعت کره حیوانی صنعتی یکی از بخش‌های پویا و رو‌به‌رشد صنایع غذایی است که با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، محصولی با کیفیت، ایمن و استاندارد را به بازار عرضه می‌کند. در این صنعت، خامه شیر تازه پس از پاستوریزاسیون و جداسازی چربی، وارد فرآیند کره‌زنی می‌شود تا کره‌ای با بافت نرم، طعم طبیعی و چربی حدود ۸۰٪ تولید گردد. کره صنعتی علاوه بر مصارف خانگی، در صنایع شیرینی‌پزی، رستوران‌ها و صادرات نقش کلیدی دارد. برندهای معتبر ایرانی مانند نیو تاپ، فلکرا و چوپان با استفاده از دستگاه‌های اتوماتیک و کنترل کیفیت دقیق، کره‌هایی با ماندگاری بالا و بسته‌بندی بهداشتی تولید می‌کنند. این صنعت با رعایت استانداردهای ملی و بین‌المللی، توان رقابت در بازارهای جهانی را دارد و با توجه به تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان، فرصت‌های سرمایه‌گذاری و توسعه در آن بسیار چشمگیر است. کره صنعتی، ترکیبی از سنت و تکنولوژی است که طعم اصیل را با سلامت و ایمنی همراه می‌سازد.
کنسانتره میوه آلبالو انتخابی بی نظیر برای تولیدکنندگان نوشیدنی ، مواد غذایی ، بستنی و لبنیاتی است. این محصول با کیفیت بالا و طعمی خاص، از آلبالوهای دستچین شده تهیه شده و تضمینی برای تولید محصولاتی با طعمی عالی و طبیعی است. خرید عمده این کنسانتره ارزش اقتصادی بی نظیری را به همراه دارد، زیرا با قیمتی رقابتی ارائه می شود که هزینه های تولید را کاهش داده و سودآوری را افزایش خواهد داد. استفاده از کنسانتره آلبالو در تولید نوشیدنی ها، مربا، شیرینی جات ، لبنیات و بستنی و حتی محصولات آرایشی بهداشتی، امکان خلق محصولاتی با طعمی استثنایی و جذاب
شرکت آذر فراور، پیشرو در تامین مواد اولیه لبنی با کیفیت، افتخار دارد اعلام نماید که آمادگی کامل جهت عقد قراردادهای بلندمدت و شرایطی با کلیه شرکت‌های دولتی و خصوصی معتبر در سراسر کشور را دارا می‌باشد. ما با اتکا به دانش فنی روز و بهره‌گیری از مرغوب‌ترین مواد اولیه، محصولاتی چون شیرخشک اسکیم و پرچرب با پروتئین‌های 32% و 34%، شیرخشک فوری، کره حیوانی 82% و روغن حیوانی با بالاترین استانداردهای کیفی را عرضه می‌نماییم. اطمینان و رضایت شما، تعهد ماست.”
کنسانتره پرتقال: طلای مایع مرکبات
فناوری تولید کنسانتره معمولاً شامل مراحل زیر است:
- انتخاب و شستشو: انتخاب دقیق میوه‌های رسیده و باکیفیت و شستشوی کامل آن‌ها.
- خرد کردن و عصاره‌گیری: میوه‌ها خرد شده و آب آن‌ها استخراج می‌شود.
- صاف کردن و پاستوریزه کردن: آب میوه برای حذف ذرات معلق، صاف و سپس برای از بین بردن میکروارگانیسم‌ها پاستوریزه می‌گردد.
- تغلیظ (اواپوراسیون): این مهمترین مرحله است. با استفاده از روش‌هایی نظیر تبخیر در خلاء (که در دماهای پایین‌تر انجام می‌شود تا خواص میوه حفظ شود)، آب میوه تبخیر و کنسانتره حاصل می‌گردد.
- بسته‌بندی و نگهداری: کنسانتره در بسته‌بندی‌های بهداشتی و تحت شرایط کنترل شده (معمولاً سردخانه) نگهداری می‌شود.
